追求營養健康食品原料的高質量高安全性，是普正生物自創立以來一以貫之的理念，為此，我們堅持不計成本，從全世界各地網羅優質的原料，來自冰島SagaNature公司的天然蝦青素油即是其中之一。
4月份，我們的陳博士受邀前往北歐，在SagaNature公司內部參觀了雨生紅球藻蝦青素的生產工藝流程，感受這一家技術驅動型公司在蝦青素生產領域的先進技術和不懈探索。
陳博士與SagaNature公司工作人員
SagaNature公司如何生產蝦青素？
SagaNature公司技術負責人告訴我們，目前在世界上培養藻油蝦青素的方式無外乎有兩種——室外培養和室內培養，而SagaNature公司采用的室內培養方式采用了自主研發的“密封罐式技術”（Closed Tank Technology）。
這一“罐式技術”提供了比替代的開放式池塘和管式系統更清潔、更高效的生產。每個精心設計的罐內都有一個光生物反應器（PBR），可以確保在任何類型的氣候下收獲微藻，并確保穩定的生產力水平。
SagaNature公司蝦青素生產工藝流程
圖：SagaNatura.Iceland
光生物反應器（PBR）技術
光生物反應器（PBR）是SagaNature公司自主研發的一套AI系統，在其規模化集約化的蝦青素罐式培養環境下起到了舉足輕重的關鍵性作用。
它的運行邏輯在于：先是設定雨生紅球藻在不同生產階段需要的最佳指數，包括最佳光照、溫度、濕度和營養濃度，然后通過罐內的傳感器每天24小時不間斷監控其各項指數變化，再參照其紅藻生長時間進行自動調節。這種調節具有精準度高、延時低的特點，能夠確保雨生紅球藻始終在最佳環境中生長。
含有光生物反應器（PBR）的蝦青素培養罐
圖：SagaNatura.Iceland
在這種環境中生長得到的雨生紅球藻蝦青素不僅在質量上得到保證，生產效率也大大增加。由于實現了整個過程的集約化控制，所需的水和能源顯著減少，促使規模化培養成為可能，它只需要其他傳統技術所需的一小部分土地空間和營養素即可源源不斷地產生高質的蝦青素油。
無需贅言，光生物反應器（PBR）技術是SagaNature公司的核心競爭力所在，它經過了長時間驗證，凝聚了科研人員的心血，目前，SagaNature公司正在為這個培養系統申請專利。
普正蝦青素凝膠糖果（茉莉清茶味）
我們在SagaNature公司優質蝦青素油的基礎上，利用自主研發的iChew技術，研發出了此款茉莉清茶口味的蝦青素凝膠糖果，這是市面上為數不多祛除藻腥味的蝦青素凝膠糖果，內含的茉莉薄荷成分經口腔咀嚼，即刻釋放清涼芳香口感，帶來良好的休閑體驗。
